อีก 1 เดือนต่อจากนี้ก็จะเข้าสู่ช่วงเทศกาลที่ใครหลาย ๆ คนกำลังตั้งหน้าตั้งตารอคอยที่จะได้เฉลิมฉลองอย่าง ‘เทศกาลคริสต์มาส’ กันแล้ว สำหรับเทศกาลคริสต์มาสก็เป็นอีกหนึ่งเทศกาลที่ยังคงตราตรึงอยู่ในความทรงจำของใครหลายคนเสมอมาเป็นโอกาสในการรวมตัวของครอบครัวเพื่อเฉลิมฉลองแลกของขวัญและรับประทานอาหารร่วมกัน ใครกำลังมองหาของขวัญและอาหารต้อนรับการกลับมารวมกันของครอบครัว Super Lock รวบรวมไอเดียมาฝาก
สารบัญ
วันคริสต์มาส คือ
วันหยุดเฉลิมฉลองในวันที่ 25 ธันวาคมของทุกปี เป็นวันหยุดของชาวคริสต์ที่ระลึกถึงการประสูติของพระเยซูคริสต์ ต้นกำเนิดของคริสต์มาส ย้อนกลับไปถึงการเฉลิมฉลองของชนชาติกรีตโบราณที่เกิดขึ้นในช่วงครีษมายัน หลายวัฒนธรรมเฉลิมฉลองการกลับมาของวันที่ยาวนานและการเกิดใหม่ของดวงอาทิตย์ในช่วงเวลานี้ของปี ในศตวรรษที่ 4 ศาสนาคริสต์รับเอาวันที่ 25 ธันวาคมเป็นวันเฉลิมฉลองการประสูติของพระเยซูคริสต์ เมื่อเวลาผ่านไป คริสต์มาสได้พัฒนาและผสมผสานขนบธรรมเนียมและประเพณีต่างๆ จากวัฒนธรรมที่แตกต่างกันทั่วโลก ปัจจุบันมีการเฉลิมฉลองกันอย่างแพร่หลายว่าเป็นวันหยุดทางศาสนาและวัฒนธรรม
ไอเดียของขวัญคริสต์มาส
- สิ่งของเฉพาะบุคคล: สลักชื่อหรือชื่อย่อบนเครื่องประดับ กระเป๋าสตางค์หนัง หรืออัลบั้มรูปสั่งทำ ซึ่งทาง SuperLock สามารถสั่งเลเซอร์ แก้วแล้วและกล่องข้าวให้เป็นของขวัญวันปีใหม่ได้อีกด้วย
- อุปกรณ์เทคโนโลยี: ลองพิจารณามอบสมาร์ทโฟน สมาร์ทวอทช์ หรือหูฟังไร้สายรุ่นล่าสุดเป็นของขวัญ
- บริการสมัครสมาชิก: มอบของขวัญด้านความบันเทิงหรือการเรียนรู้ด้วยการสมัครสมาชิกบริการสตรีมมิ่ง หลักสูตรออนไลน์ หรือชมรมหนังสือ
- ของตกแต่งบ้าน: เลือกสิ่งของที่มีเอกลักษณ์และมีสไตล์ เช่น เทียนหอม หมอนประดับ หรืองานศิลปะ เพื่อเพิ่มบรรยากาศให้กับพื้นที่อยู่อาศัย
- อุปกรณ์สำหรับกิจกรรมกลางแจ้ง: หากพวกเขาชอบกิจกรรมกลางแจ้ง ให้พิจารณามอบอุปกรณ์ตั้งแคมป์เช่น เตาปิกนิค Dr.HOWS หรือกระทะปิ้งย่างDr.HOWS อุปกรณ์เดินป่า หรือกระเป๋าเป้ที่แข็งแรงเป็นของขวัญ
6. ผลิตภัณฑ์ดูแลตัวเอง: ดูแลคนที่คุณรักด้วยผลิตภัณฑ์อาบน้ำสุดหรู น้ำมันหอม หรือบัตรกำนัลสปา
- ของขวัญที่เกี่ยวข้องกับงานอดิเรก: ค้นหางานอดิเรกและความสนใจของพวกเขา และมอบสิ่งของที่เกี่ยวข้องกับความหลงใหลของพวกเขา เช่น อุปกรณ์ศิลปะ อุปกรณ์ทำอาหาร หรืออุปกรณ์กีฬา
8. หนังสือหรือ eBook: หากพวกเขารักการอ่าน อาจมอบนวนิยายขายดี คอลเลกชันวรรณกรรมคลาสสิก หรือ e-reader เป็นของขวัญ
9. ด้านประสบการณ์: อาจมอบของขวัญแห่งความทรงจำโดยเเป็นบัตรคอนเสิร์ต และบัตรการแสดงละคร หรือVocherพักผ่อนช่วงสุดสัปดาห์
10. บัตรของขวัญ: หากมีข้อสงสัย บัตรของขวัญสำหรับร้านค้าหรือร้านอาหารที่พวกเขาชื่นชอบ
เมนูอาหารต้อนรับวันคริสต์มาส
1.อาหารเรียกน้ำย่อย:
อินทผาลัมพันเบคอนยัดไส้ชีสแพะ
วัถุดิบ
– อินทผาลัม Medjool (แบบไม่มีเมล็ด)
– ชีสแพะ
– เบคอน (หั่นบางๆ)
– ไม้จิ้มฟัน
วิธีทำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C)
- นำอินทผลัม Medjool ที่หลุมแล้วยัดด้วยชีสแพะจำนวนเล็กน้อย คุณสามารถใช้ช้อนชาหรือนิ้วค่อยๆ เติมวันที่ลงไป
- เมื่อยัดไส้อินทผลัมแล้ว ให้นำเบคอนแผ่นหนึ่งมาพันรอบอินทผาลัมแต่ละอันแล้วใช้ไม้จิ้มฟันยึดให้เข้าที่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเบคอนพันรอบวันที่ทั้งหมด
- วางอินทผาลัมที่ห่อด้วยเบคอนไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรืออลูมิเนียมฟอยล์
- อบอินทผาลัมในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าเบคอนจะกรอบและสุกตามที่คุณต้องการ
- เมื่อเสร็จแล้ว ให้นำถาดอบออกจากเตาอบ และปล่อยให้วันที่เย็นลงสักครู่
- เสิร์ฟอินทผลัมห่อเบคอนอุ่นๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่าง
คานาเป้แซลมอนรมควันกับดิลล์ครีมชีส
วัถุดิบ
– แซลมอนรมควันสไลด์
– ครีมชีส
– ผักชีลาวสด สับ
– น้ำมะนาว
– ขนมปังปิ้งหรือแครกเกอร์
วิธีทำ
- ในชามขนาดเล็ก ผสมครีมชีส ผักชีลาวสับ และบีบน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากันจนเนียนและเป็นครีม
- วางชิ้นปลาแซลมอนรมควันไว้บนพื้นผิวที่สะอาด
- ตักส่วนผสมครีมชีสผักชีฝรั่งเล็กน้อยแล้วทาลงบนแซลมอนรมควันแต่ละชิ้น
- ม้วนชิ้นแซลมอนรมควันจากปลายด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง เป็นม้วนเล็กๆ
- หั่นโรลเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
- จัดคานาเป้แซลมอนรมควันใส่จานเสิร์ฟ
- เสิร์ฟคานาเป้กับขนมปังปิ้งหรือแคร็กเกอร์ไว้ข้างๆ
คาปรีเซ่เสียบไม้กับบัลซามิกเกลซ
วัถุดิบ
– มะเขือเทศเชอร์รี่
– มอสซาเรลลาชีสสด
– ใบโหระพาสด
– เคลือบบัลซามิก
– ไม้เสียบ
วิธีทำ
- เริ่มต้นด้วยการล้างมะเขือเทศเชอรี่และใบโหระพา ซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
- หั่นมอสซาเรลลาชีสสดเป็นก้อนขนาดพอดีค
- ใช้ไม้เสียบแล้วสอดมะเขือเทศเชอรี่ลงไป ตามด้วยใบโหระพาและมอสซาเรลลาชีสก้อน ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าคุณจะได้ไม้เสียบตามจำนวนที่ต้องกา
- เมื่อประกอบไม้เสียบทั้งหมดแล้ว ให้วางลงบนจานเสิร์ฟ
- ราดบัลซามิกเคลือบบนไม้เสียบไม้ คุณสามารถใช้บัลซามิกเกลซที่ซื้อในร้านหรือทำเองโดยลดน้ำส้มสายชูบัลซามิกบนเตาจนข้นจนกลายเป็นน้ำเชื่อม
6. คุณสามารถเลือกโรยเกลือและพริกไทยบนไม้เสียบไม้เพื่อเพิ่มรสชาติ
- เสิร์ฟคาปรีเซ่เสียบไม้พร้อมเคลือบบัลซามิกทันทีหรือแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
2.อาหารจานหลัก:
ไก่งวงย่างกับซอสแครนเบอร์รี่
วัถุดิบ
– ไก่งวงทั้งตัว 1 ตัว (12-15 ปอนด์)
– เกลือและพริกไทยสำหรับปรุงรส
– เนยจืด 1 ถ้วยทำให้นิ่มลง
– โหระพาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
– โรสแมรี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
– เสจแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
– หัวหอม 1 หัวผ่าสี่ส่วน
– กระเทียม 3 กลีบสับ
– ส้ม 1 ผล ผ่าสี่ส่วน
– น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
-ซอสแครนเบอร์รี่ 1 ถ้วย
– น้ำส้ม 1/2 ถ้วย
– แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- การเตรียมไก่งวง:
– เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C)
– ทำความสะอาดไก่งวงอย่างทั่วถึง โดยเอาเครื่องในและคอออกจากโพรง
– ซับไก่งวงให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
– ถูไก่งวงด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่ต้องการ
– วางไก่งวงไว้บนตะแกรงในกระทะย่าง
- การย่างไก่งวง:
– วางไก่งวงในเตาอุ่นแล้วย่างตามน้ำหนักของมัน คำแนะนำทั่วไปคือปรุงเป็นเวลาประมาณ 15 นาทีต่อปอนด์ (500 กรัม)
– ทุบไก่งวงทุกๆ 30 นาทีด้วยน้ำกระทะหรือเนยละลายเพื่อให้ไก่งวงชุ่มชื้น
– ใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อสัตว์เพื่อตรวจสอบอุณหภูมิภายใน อุณหภูมิควรจะสูงถึง 165°F (75°C) ที่ส่วนที่หนาที่สุดของต้นขา
- การทำซอสแครนเบอร์รี่:
– ในกระทะ ผสมแครนเบอร์รี่ 1 ถ้วย น้ำตาล 1 ถ้วย และน้ำ 1 ถ้วย
– นำส่วนผสมไปต้ม จากนั้นลดไฟลงและปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาทีจนกระทั่งแครนเบอร์รี่แตกและซอสข้น
– ทางเลือก: เพิ่มเครื่องเทศ เช่น อบเชย ผิวส้ม หรือลูกจันทน์เทศเพื่อเพิ่มรสชาติ
– เมื่อไก่งวงสุกเต็มที่แล้ว ให้นำออกจากเตาอบและพักไว้ 20-30 นาทีก่อนแกะออก
– หั่นไก่งวงแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสแครนเบอร์รี่โฮมเมดที่ด้านข้าง
แฮมเคลือบน้ำผึ้งกับสับปะรด
วัถุดิบ
– แฮมติดกระดูกปรุงสุกเต็มที่ 1 ชิ้น (8-10 ปอนด์)
– น้ำผึ้ง 1 ถ้วย
– น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
-มัสตาร์ดดิฌง 1/4 ถ้วย
– น้ำสับปะรด 1/4 ถ้วย
– ซอสวูสเตอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
– อบเชยป่น 1 ช้อนชา
– กานพลูบด 1/2 ช้อนชา
– ลูกจันทน์เทศป่น 1/2 ช้อนชา
-สับปะรดหั่นเป็นวง 1 กระป๋อง
– เชอร์รี่มารัสชิโน (ไม่จำเป็น สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C)
- วางแฮมที่ปรุงสุกเต็มที่ (ติดกระดูกหรือไม่มีกระดูก) ลงในกระทะย่าง โดยหงายด้านที่มีไขมันไว้
- กรีดพื้นผิวของแฮมในรูปแบบกากบาท ลึกประมาณ 1/4 นิ้ว ซึ่งจะช่วยให้เคลือบทะลุเนื้อได้
- ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำผึ้ง 1 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย มัสตาร์ด Dijon 1/4 ถ้วย และน้ำสับปะรด 1/4 ถ้วยเข้าด้วยกัน คุณสามารถเพิ่มกานพลูหรือเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติได้หากต้องการ
- เทส่วนผสมเคลือบครึ่งหนึ่งลงไปบนแฮม โดยต้องแน่ใจว่าได้ลงไปในส่วนที่เป็นรอย จองอีกครึ่งหนึ่งของเคลือบไว้ใช้ทีหลัง
- จัดเรียงชิ้นสับปะรดหรือชิ้นรอบๆ แฮม โดยใช้ไม้จิ้มฟันยึดไว้หากจำเป็น คุณยังสามารถเพิ่มเชอร์รี่มารัซชิโนเพื่อสัมผัสแบบคลาสสิกได้อีกด้วย
- ปิดถาดย่างด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้
- อบแฮมประมาณ 10 นาทีต่อปอนด์ หรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะสูงถึง 140°F (60°C) ทาแฮมด้วยเคลือบทุกๆ 30 นาทีเพื่อให้แฮมชุ่มชื้นและมีรสชาติ
9 ก่อนแฮมสุกประมาณ 10 นาที ให้เอาฟอยล์ออกแล้วทาเคลือบที่เหลือให้ทั่วพื้นผิว ซึ่งจะทำให้ได้สีคาราเมลที่สวยงาม
10 เมื่อแฮมสุกแล้ว ให้นำออกจากเตาอบและพักไว้ประมาณ 10-15 นาทีก่อนหั่นเป็นชิ้น วิธีนี้ช่วยให้น้ำผลไม้กระจายตัวได้ ทำให้แฮมนุ่มและชุ่มฉ่ำ
11 เสิร์ฟแฮมเคลือบน้ำผึ้งกับสับปะรดชิ้นแล้วรับประทานให้อร่อย
เนื้อเวลลิงตันกับเห็ด Duxelles
วัถุดิบ
– เนื้อสันใน 1.5 กก.
– เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
– เห็ด 500 กรัมสับละเอียด
– หอมแดง 2 หัวสับละเอียด
– กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ
– ใบโหระพาสด 2 ช้อนโต๊ะ
– เนย 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
– หัวหอม 8-10 แผ่น
– แป้งพัฟแผ่น
– ไข่ 1 ฟอง ตีแล้ว (สำหรับล้างไข่)
วิธีทำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C (400°F) ปรุงรสเนื้อสันในด้วยเกลือและพริกไทย แล้วผัดทุกด้านในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันมะกอกจนเป็นสีน้ำตาล พักไว้ให้เย็น
- ในกระทะเดียวกัน ละลายเนย แล้วใส่เห็ด หอมแดง กระเทียม และโหระพา ปรุงจนเห็ดระบายความชื้นและระเหยไป นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
- วางแผ่นพลาสติกแร็ปแล้วจัดเรียง prosciutto ชิ้นซ้อนทับกันเล็กน้อย กระจายส่วนผสมเห็ดให้ทั่ว prociutto
- วางเนื้อสันในที่ไหม้เกรียมไว้ด้านบนของส่วนผสมเห็ด แล้วใช้แรปพลาสติกห่อแฮมและเห็ดให้แน่นรอบๆ เนื้อวัว แช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
- แผ่แผ่นแป้งพัฟออกบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้ง แกะเนื้อออกจากแรปพลาสติกแล้ววางลงตรงกลางของเพสตรี้ พับแป้งให้ทั่วเนื้อ ปิดผนึกขอบด้วยน้ำ ตัดแป้งส่วนเกินออก
- ทาขนมด้วยไข่ที่ตีแล้วเพื่อให้ได้สีทอง เจาะรูด้านบนเล็กน้อยเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไประหว่างอบ
- วางเนื้อเวลลิงตันลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40-45 นาที หรือจนขนมเป็นสีน้ำตาลทองและเนื้อได้ระดับความสุกที่คุณต้องการ
- นำออกจากเตาอบและปล่อยทิ้งไว้สักครู่ก่อนหั่นเป็นชิ้น ซึ่งจะทำให้น้ำคั้นกระจายไปในเนื้อได้
9 เสิร์ฟเนื้อเวลลิงตันกับเห็ด Duxelles สไลซ์บนจาน แล้วรับประทานให้อร่อย
3.กับข้าว:
บรัสเซลส์ถั่วงอกย่างเคลือบบัลซามิก
วัถุดิบ
– กะหล่ำดาว 1 ปอนด์ ตัดแต่งและผ่าครึ่ง
– น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
– เกลือและพริกไทยตามชอบ
– น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
– ท็อปปิ้งเพิ่มเติม: พาร์เมซานชีสขูด วอลนัทสับ หรือแครนเบอร์รี่แห้ง
วิธีทำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425°F (220°C) วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์เพื่อให้ทำความสะอาดง่าย
- ในชามใบใหญ่ โยนกะหล่ำดาวกับน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยจนทั่วกัน
- กระจายกะหล่ำดาวเป็นชั้นเดียวบนถาดอบที่เตรียมไว้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันไม่แน่นเกินไปจนสามารถคั่วได้
- วางถาดอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วย่างประมาณ 20 นาที หรือจนกว่ากะหล่ำดาวจะนุ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย อย่าลืมคนเร็วๆ ขณะปรุงไปครึ่งทางเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล
5 ในขณะที่กะหล่ำดาวกำลังย่าง ให้เตรียมเคลือบบัลซามิก ในกระทะขนาดเล็ก ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน นำส่วนผสมไปตั้งไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราวจนข้นเล็กน้อยประมาณ 5 นาที นำออกจากเตา
- เมื่อกะหล่ำดาวย่างเสร็จแล้ว ให้ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ โรยบัลซามิกเคลือบให้ทั่วกะหล่ำดาวย่าง ค่อยๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เสิร์ฟบรัสเซลส์ถั่วงอกย่างพร้อมบัลซามิกเกลซตามต้องการ หรือโรยหน้าด้วยท็อปปิ้งเสริม เช่น พาร์เมซานชีสขูด วอลนัทสับ หรือแครนเบอร์รี่แห้งเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส
มันบดครีมกระเทียม
วัถุดิบ
– มันฝรั่ง 2 ปอนด์ (มันฝรั่งขนาดกลางประมาณ 4 หัว)
– กระเทียมสับ 4 กลีบ
– 1 /เฮฟวี่ครีม 2 ถ้วย
– เนย 4 ช้อนโต๊ะ
– เกลือและพริกไทยตามชอบ
– ผักชีฝรั่งสดสับ (ไม่จำเป็นสำหรับตกแต่ง)
วิธีทำ
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน
- ในหม้อใบใหญ่ ใส่มันฝรั่งชิ้นแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ต้มน้ำให้เดือดแล้วปรุงมันฝรั่งจนนิ่ม (ประมาณ 15-20 นาที)
- ในระหว่างนี้ ให้ตั้งเนยในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมสับลงไปผัดประมาณ 1 นาทีจนมีกลิ่นหอม นำออกจากเตาแล้วพักไว้
- เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำแล้วนำกลับลงหม้อ
- เทส่วนผสมเนยกระเทียมลงบนมันฝรั่งแล้วเติมเฮฟวี่ครีม
- ใช้ที่บดมันฝรั่งหรือเครื่องผสมไฟฟ้า บดมันฝรั่งจนเนียนและเป็นครีม เติมครีมเพิ่มเติมหากจำเป็นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ และผสมให้เข้ากัน
- ย้ายมันฝรั่งบดใส่จานเสิร์ฟและโรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สดสับหากต้องการ
- เสิร์ฟร้อนและเพลิดเพลินกับมันฝรั่งบดครีมกระเทียมแสนอร่อย
Healthy Homemade Roasted Carrots Ready to Eat
แครอทเคลือบเมเปิ้ล
วัถุดิบ
– แครอท 1 ปอนด์ ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมหรือเป็นแท่ง
– น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
– เนย 1 ช้อนโต๊ะ
– เกลือและพริกไทยตามชอบ
– ตัวเลือก: สมุนไพรสดสับ เช่น ผักชีฝรั่งหรือโหระพาสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- ในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะผัด ให้ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง
- ใส่แครอทลงในกระทะแล้วผัดประมาณ 5 นาที จนเริ่มนิ่มลงเล็กน้อย
- ราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงบนแครอท แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
- ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อเคลือบแครอทด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลให้ทั่ว
- ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ปิดฝากระทะ และปล่อยให้แครอทเคี่ยวประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าจะนิ่ม
- คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ติดและเพื่อให้สุกสม่ำเสมอ
- เมื่อแครอทนิ่มแล้ว ให้เปิดฝาออกแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาทีเพื่อให้เคลือบข้นขึ้น
- นำกระทะออกจากเตาแล้วเทแครอทที่เคลือบไว้ใส่จานเสิร์ฟ
- โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสับหากต้องการ
แหละนี่คือ ไอเดียของขวัญและอาหารต้อนรับวันคริสต์มาส เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าบทความนี้จะมีประโยชน์ต่อทุกท่าน