เคล็ดไม่ลับ! สูตรอบคุกกี้แบบเก๋ๆ ทำง่าย อร่อย ที่แม้แต่มือใหม่ก็ทำได้ !

เชื่อว่าขนมคุกกี้ ถือเป็นของขวัญอันดับต้นๆ สำหรับช่วงเทศกาลต่างๆหรือแม้แต่ช่วงวันสำคัญ มักจะนิยมมอบคุกกี้ให้กันเป็นของขวัญในโอกาสต่างๆให้กับคนที่เรารัก แต่ถ้าหากว่าเราให้คุกกี้ที่หน้าตาธรรมดาทั่วไป ก็คงจะไม่สะดุดตาสะดุดใจกับผู้รับเท่าไหร่นัก งานนี้เราเลยได้นำสูตรทำคุกกี้ ที่มีหน้าตาดูดีเก๋ไก๋ แถมอร่อยทำง่ายมากๆ จะทำไปฝากก็ได้หรือเอาไว้ทานเองก็ดี๊ดี โดยจะมีสูตรและวิธีทำอย่างไรนั้นไปดูกันเลยค่ะ

เคล็ดไม่ลับ! สูตรอบคุกกี้แบบเก๋ๆ

แจกสูตรทำคุกกี้ มือใหม่ก็ทำได้

สูตรคุกกี้ที่เราจะนำมาฝากกันวันนี้ ก็จะเป็นสูตรซอฟต์คุกกี้หรือว่าคุกกี้แบบนิ่มนั่นเอง โดยมาในธีมเทศกาลคริสต์มาส เป็นรูปซานตาคลอสที่มีสีสันสดใสดูน่ารับประทานนั่นเองค่ะ สามารถนำสูตรไปฝึกจนคล่อง เพื่อเตรียมนำไปทำเป็นของขวัญวันปีใหม่ได้เลย ซึ่งก็ทำได้ไม่ยากเลยแค่ทำตามวิธีนี้

วิธีทำคุกกี้ซานตาคลอส

ส่วนผสมที่ต้องใช้ในการทำคุกกี้

เคล็ดไม่ลับ! สูตรอบคุกกี้แบบเก๋ๆ
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 3/4 ถ้วยตวง
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
เนยจืด 170 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
นมสดจืด 3 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

เคล็ดไม่ลับ! สูตรอบคุกกี้แบบเก๋ๆ

ส่วนผสมที่ใช้ในการทำน้ำตาลสำหรับตกแต่ง

ไข่ขาว 50 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 350 กรัม
สีผสมอาหารตามความเหมาะสม
ของตกแต่งตามความเหมาะสม
เคล็ดไม่ลับ! สูตรอบคุกกี้แบบเก๋ๆ

ขั้นตอนการทำเนื้อคุกกี้

ใส่เนย น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงลงไปในถ้วยที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเริ่มขึ้นฟู

เคล็ดไม่ลับ! สูตรอบคุกกี้แบบเก๋ๆ
ผสมไข่ไก่ นมจืดเข้าด้วยกัน
ผสมแป้งเค้ก เกลือและผงฟูเข้าด้วยกัน แล้วนำไข่ไก่เทใส่ลงในเนยสลับกับของแห้ง

เคล็ดไม่ลับ! สูตรอบคุกกี้แบบเก๋ๆ

ใส่นมที่ผสมแล้วลงไปในถ้วย และค่อยๆใส่แป้งผสม
ตีให้เข้ากัน แล้วตักใส่กล่องแก้วพักไว้ในตู้เย็นสักครู่นึงเพื่อให้เนื้อคุกกี้เซตตัว ประมาณ 10 นาที
นำกล่องใส่เนื้อคุกกี้ออกจากตู้เย็น แล้วนำเนื้อคุกกี้มาคลึงให้เป็นแผ่นหนาประมาน 1-2 เซนติเมตร หลังจากนั้นก็ใช้แม่พิมพ์มากดให้เป็นรูปที่ต้องการ
แล้ววางลงในกล่องแก้วที่สามารถนำเข้าเตาอบได้ โดยรองด้วยกระดาษไข
นำไปเข้าเตาอบ โดยใช้เวลาอบประมาณ 5-8 นาที เลือกใช้ไฟบน ล่าง พัดลม ที่ 180 องศาเซลเซียส

เคล็ดไม่ลับ! สูตรอบคุกกี้แบบเก๋ๆ

ทริคแนะนำ : ควรเลือกใช้กล่องแก้วที่ผลิตจากบอโรซิลิเกต (borosilicate glass) ที่มีคุณสมบัติเฉพาะตัวคือ แข็งแรง ทนต่อแรงกระแทกได้ดี สามารถนำเข้าเตาอบได้ ปลอดภัยเมื่อใช้งานในเตาอบ ไม่ทิ้งสารตกค้าง ไร้สารก่อมะเร็ง (BPA FREE) และไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย ทนทานแม้อยู่ในอุณหภูมิร้อนและเย็น สูงสุด -20 และ 400 องศาเซลเซียส ทนต่อการแตกร้าวเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิโดยฉับพลัน หรือที่เรียกสั้นๆ ว่า ‘เทอร์มอลช็อก’ (thermal shock) และเหมาะสำหรับการใส่อาหารจำพวกขนมหวานหรืออาหารที่มีส่วนประกอบเป็นไขมันในปริมาณที่เข้มข้น เป็นต้น

ขั้นตอนการทำน้ำตาลสำหรับตกแต่ง

ใส่ไข่ขาวลงไปในถ้วยที่เตรียมไว้ ตีไข่ให้ขึ้นฟู
ใส่น้ำตาลไอซ์ซิ่งลงไป และใส่สีผสมอาหารที่ต้องการลงไป ตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
แบ่งใส่ถุงบีบน้ำตาลตกแต่งตามสีที่ทำไว้ แล้วตัดมุมถุงเล็กๆ

เคล็ดไม่ลับ! สูตรอบคุกกี้แบบเก๋ๆ

หลังจากนั้นก็นำไปตกแต่งลวดลายซานต้า และลายที่ชอบบนคุกกี้ได้เลย

เคล็ดไม่ลับ! สูตรอบคุกกี้แบบเก๋ๆ

เห็นมั้ยคะว่าการทำคุกกี้ ที่ทั้งอร่อยแล้วก็น่าตาน่ารับประทาน สามารถทำได้ไม่ยากเลย มือใหม่ก็ทำตามได้ง่ายๆ โดยในบทความนี้เราก็ได้รวบรวมเคล็ดไม่ลับในการทำคุกกี้ ตั้งแต่ส่วนผสมที่ต้องใช้ ขั้นตอนวิธีการทำเนื้อคุกกี้และขั้นตอนการตกแต่งหน้าคุกกี้มาให้ทุกคนได้ลองนำไปหัดทำกันดู รวมถึงทริคดีๆในการเลือกใช้กล่องแก้วที่สามารถนำเข้าเตาอบได้ เหมาะที่จะใช้กับอาหารจำพวกขนมหวานหรืออาหารที่มีส่วนประกอบเป็นไขมันในปริมาณที่เข้มข้นนั่นเอง หวังว่าทุกคนจะสามารถนำสูตรการทำคุกกี้ ที่แสนอร่อยและน่ารับประทานไปลองฝึกทำตามกันได้นะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก : https://cooking.kapook.com/view129880.html

https://www.wongnai.com/recipes/homemade-santa-cookies

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4552

สามารถหาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป หรือทางออนไลน์ได้ที่

Shopee : bit.ly/2MoIClV
Lazada : bit.ly/2POtmDo
และทางเว็บไซต์ www.micronware.co.th นะคะ

#SuperLockSuperCare #เก็บทุกความใส่ใจเก็บไว้ในSuperLock
————————————————–