ทำมันฝรั่งทอดไม่ยากอย่างที่คิด ! เผยเทคนิคทอดมันฝรั่งให้กรอบ อร่อย ทำได้บ่อยไม่มีเบื่อ

สำหรับใครที่ชื่นชอบการทานขนมหรือของทานเล่นเป็นชีวิตจิตใจ ก็คงไม่พลาดที่จะซื้อมันฝรั่งทอดแสนอร่อยเก็บไว้ทานเล่นที่บ้านกันแน่ๆ เพราะว่าทั้งรสชาติและความกรุบกรอบที่เราได้เคี้ยวไป บอกเลยว่าเพลินสุดๆแถบจะหยุดทานไม่ได้เลยละค่ะ แต่เวลาที่เราซื้อมาทานเองปริมาณที่ได้ก็อาจจะไม่จุใจเท่าไหร่ บทความนี้เราเลยได้เอาเทคนิคการทอดมันฝรั่ง ที่สามารถทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน แถมอร่อยกรอบ ทานเล่นได้บ่อยไม่มีเบื่อแน่นอนค่ะ

ทำมันฝรั่งทอดไม่ยากอย่างที่คิด ! เผยเทคนิคทอดมันฝรั่งให้กรอบ อร่อย ทำได้บ่อยไม่มีเบื่อ

ทำมันฝรั่งทอดไม่ยากอย่างที่คิด !
เผยเทคนิคทอดมันฝรั่งให้กรอบ อร่อย ทำได้บ่อยไม่มีเบื่อ

มันฝรั่งทอดกรอบ

มันฝรั่งทอดกรอบ ถือว่าเป็นเมนูอาหารทานเล่นยอดนิยม ไม่ว่าจะเป็นเพศ หรือวัยไหนก็ถูกใจและต้องเคยรับประทานกันอย่างแน่นอน ซึ่งมันฝรั่งทอดกรอบนั้น ก็สามารถทำได้หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่งแบบแผ่น มันฝรั่งแบบเส้น แต่สิ่งสำคัญคือเทคนิคการทอดมันฝรั่งยังไงให้กรอบและอร่อยนั่นเอง โดยเรามีวิธีการทอดมันฝรั่งทั้ง 2 แบบมาให้ทุกคนได้ทราบกัน จะต้องใช้วัตถุดิบอะไรและมีวิธีทำอย่างไรบ้างตามมาดูกันเลยค่ะ

วิธีทอดมันฝรั่งแบบแผ่นให้กรอบอร่อย

วัตถุดิบที่ใช้ทำมันฝรั่งทอดกรอบแบบแผ่น

  • มันฝรั่ง 1 หัว (สามารถทำมันฝรั่งทอดแบบแผ่นได้ 1 จาน)
  • น้ำมันพืช 1 ถ้วย
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • ซอสมะเขือเทศ

วิธีทำ

  1. ขั้นตอนการเตรียมมันฝรั่งแบบแผ่น
  • นำมันฝรั่งไปล้างน้ำสะอาด 2 รอบ โดยจะต้องล้างคราบยางแป้งที่ไหลออกมาจากแผ่นมันฝรั่งให้หมด เพราะว่าเวลาที่ทอดจะทำให้มันฝรั่งทั้งกรอบและไม่มีกลิ่นไหม้ โดยนำมันฝรั่งไปปอกเปลือกให้เรียบร้อย แล้วหั่นเป็นแผ่นบางๆ หนาประมาณ 2 มิลลิเมตร
  • หลังจากนั้นก็นำมันฝรั่งไปผึ่งลมให้แห้งสนิท
  1. ขั้นตอนการทอดมันฝรั่งแบบแผ่น
  • เริ่มแรกเราจะต้องตั้งกระทะและเปิดไฟปานกลาง หลังจากนั้นก็เทน้ำมันลงไปในกระทะ (ควรใช้น้ำมันใหม่ในการทอด ซึ่งช่วงแรกที่เราเทน้ำมันลงไปไม่ควรคนน้ำมันก่อน)
  • จากนั้นนำแผ่นมันฝรั่งที่ผึ่งลมแห้งสนิทแล้ว ลงไปทอดในกระทะ (ช่วงนี้จึงค่อยๆคนน้ำมันได้)
  • เมื่อทอดมันฝรั่งแผ่นจนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสวยงามทั้งสองด้านและดูกรอบได้ที่แล้ว ก็ให้เราทำการตักขึ้นจากกระทะพร้อมสะเด็ดน้ำมันได้เลย
  • หลังจากนั้นแล้วโรยด้วยเกลือ หรือพริกไทยเกลือ เล็กน้อย หรือจะทานพร้อมกับซอสมะเขือเทศก็ได้

วิธีทอดมันฝรั่งแบบเส้นให้อร่อยและอยู่ได้นาน

วัตถุดิบที่ใช้ทำมันฝรั่งทอดกรอบแบบเส้น

  • มันฝรั่ง 1 หัว (สามารถทำมันฝรั่งทอดแบบแผ่นได้ 1 จาน)
  • น้ำมันพืช 1 ถ้วย
  • เกลือ

วิธีทำ

  1. ขั้นตอนการเตรียมมันฝรั่งแบบเส้น
  • นำมันฝรั่งไปล้างด้วยน้ำสะอาด แล้วหลังจากนั้นปอกเปลือกและนำมาซอยให้เป็นเส้นๆ
  • นำมันฝรั่งที่ซอยเสร็จแล้วไปแช่น้ำสะอาด แล้วทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
  • หลังจากนั้นนำมันฝรั่งล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง แล้วสะเด็ดน้ำออกให้แห้งพอประมาณ
  1. ขั้นตอนการทอดมันฝรั่งแบบเส้น
  • เริ่มต้นตั้งกระทะ แล้วเปิดไฟกลาง หลังจากนั้นก็เทน้ำมันลงไปในกระทะตั้งไว้ให้ร้อน
  • นำมันฝรั่งที่ซอยแล้วลงไปทอดในกระทะ และควรจะคนบ่อยๆเพื่อไม่ให้มันฝรั่งติดกระทะ
  • เมื่อทอดมันฝรั่งจนเปลี่ยนสีเหลืองน่ารับประทาน และกรอบแล้ว ให้ทำการตักขึ้นจากกระทะ และสะเด็ดน้ำมัน
  • หลังจากนั้นก็โรยเกลือลงไปในมัดฝรั่งทอดสักเล็กน้อย แค่นี้ก็พร้อมรับประทานได้แล้ว

โดยเราสามารถเก็บมันฝรั่งทอดทั้ง 2 แบบนี้ให้อร่อยกรอบและอยู่ได้นาน แค่เพียงเลือกเก็บไว้ในกล่องสุญญากาศ ที่มีฝาปิดล็อกแนบสนิท สามารถป้องกันอากาศเข้าออกได้ โดยควรจะต้องแบ่งเก็บไว้หลายๆกล่องตามปริมาณที่เหมาะสม เมื่อต้องการจะรับประทานก็ค่อยเปิดออกมาทานทีละกล่องนั่นเอง เพื่อช่วยให้มันฝรั่งทอดไม่สัมผัสกับอากาศทั้งหมด จนหายกรอบและเสียรสชาตินั่นเอง ซึ่งสามารถเก็บมันฝรั่งทอดไว้ในอุณหภูมิห้องปกติได้ มั่นใจปลอดภัยไร้สารก่อมะเร็ง (BPA Free) ไม่มีเชื้อราและแบคทีเรียเข้ามาในอาหารได้อย่างแน่นอน เพราะมีเทคโนโลยีไมโครแบนผสมผสานอยู่ภายในกล่องด้วย

 

เป็นไงบ้างคะ สำหรับเทคนิคและวิธีการทอดมันฝรั่งให้กรอบอร่อย ไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่งแบบแผ่น หรือแบบเส้น ก็สามารถทำทานเองได้ง่ายๆที่บ้าน และสามารถเก็บมันฝรั่งทอดให้อร่อยกรอบอยู่ได้นาน ด้วยการแบ่งเก็บไว้ในกล่องสุญญากาศที่มีฝาล็อกปิดแนบสนิทนั่นเอง เพียงเท่านี้ทุกคนก็สามารถมีมันฝรั่งทอดกรอบรสชาติแสนอร่อย ไว้เคี้ยวเพลินๆยามว่างกันแล้วค่ะ หวังว่าบทความนี้ผู้อ่านจะได้ประโยชน์และสาระกันไม่มากก็น้อยนะคะ

 

 

 

ขอบคุณข้อมูลจาก : http://www.honghongworld.com/post08262691002751

https://food.trueid.net/detail/Q4o5ZRPow90x

https://vacuumsealer.lnwshop.com/article/81/%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B9%87%E0%B8%9A%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%9D%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%9C%E0%B9%88%E0%B8%99%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%9A-%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%9A%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%94%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%83%E0%B8%8A%E0%B9%89-%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%8B%E0%B8%B5%E0%B8%A5%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%8D%E0%B8%8D%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A8

 

สามารถหาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป หรือทางออนไลน์ได้ที่

Shopee : bit.ly/2MoIClV
Lazada : bit.ly/2POtmDo
และทางเว็บไซต์ www.micronware.co.th นะคะ

#SuperLockSuperCare #เก็บทุกความใส่ใจเก็บไว้ในSuperLock
————————————————–

“เราเชื่อว่าสินค้าเครื่องใช้ในบ้านที่ดีจะทำให้ชีวิตสะดวกสบาย
เราจึงคัดสรรสินค้าที่มีคุณภาพดีที่สุดให้คุณ”

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.